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催熟西红柿有哪些辨别方法?怎么吃西红柿能减肥?

2020-04-27 责任编辑:未填 浏览数:34356 微博农场手机版

核心提示:西红柿是一种很常见的蔬菜,用来煎蛋吃味道很不错,同时它的营养价值也较高,因此备受消费者的欢迎,很多人喜欢买着吃,但很容易买到催熟的西红柿,这种吃了对人健康不好,那么催熟西红柿有哪些辨别方法?怎么吃西红

 西红柿是一种很常见的蔬菜,用来煎蛋吃味道很不错,同时它的营养价值也较高,因此备受消费者的欢迎,很多人喜欢买着吃,但很容易买到催熟的西红柿,这种吃了对人健康不好,那么催熟西红柿有哪些辨别方法?怎么吃西红柿能减肥?下面小编就来告诉大家!

一、催熟西红柿有哪些辨别方法?

1、摸:只拣软的买

软、硬是判断西红柿是否成熟的重要标准。自然成熟的西红柿捏起来手感较软,而还没成熟的西红柿不管是红还是绿,摸起来手感都很硬。

2、看:皮发暗的别买

催熟西红柿和自然成熟西红柿,虽然外观都是红色,但是仔细观察还是能发现其中的差别。催熟西红柿多为反季节上,外观呈多面体,果皮发暗,颜色均匀。自然成熟的西红柿外观圆滑,果皮发亮,颜色分布不均,在柿蒂周围仍有些绿色。

3、尝:酸甜味才对

最直接的鉴别方法就是把西红柿掰开尝一尝,自然成熟的西红柿酸甜可口,肉质是红色、籽是土黄色,汁水丰富、起沙。而催熟的西红柿无酸甜感,皮红籽绿,或者尚未长籽,皮内发空,果肉发硬、无汁、无沙,口感发涩,这就证明有番茄碱存在。

注意:还没成熟的西红柿买回家先不要急着吃,可以放几天,让它自然成熟之后再吃,这样也能让外皮上的催熟剂多挥发一些。

二、怎么吃西红柿能减肥?

1、吃西红柿不吐皮

西红柿外表的皮口感并不好,很多人就会在吃西红柿的时候去皮。这样子,虽然能提升西红柿的口感,但是却削减了西红柿的营养价值。对减肥有利的番茄红素大多在西红柿的皮中,所以在食用时最好不要弃皮不食。

2、饭前吃一个西红柿

饭前吃西红柿的话,低热量的番茄先占去部分胃部空间,避免之后吃下过多热量。注意:减肥时不要除了西红柿什么都不吃,只吃番茄等于强迫自己摄取低热量,虽可能会变瘦,但是一旦停止,复胖的几率很高。

3、西红柿熟吃更好

很多人都会将西红柿当作一种水果来生吃。西红柿生吃能够避免维生素C被破坏。而西红柿熟食虽然当中的维生素C会受到一定破坏,但是西红柿中的番茄红素和其他抗氧化剂含量却明显上升。因此,熟吃西红柿比生吃西红柿的总体营养价值要高。

好啦,以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了,现在很多地方都有卖催熟的西红柿,但其实吃了对身体很不好,所以大家可以用上文的方法来进行辨别,另外可以用上面的食用方法,这样有较好的减肥效果。

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